La finalul anului 2025 am făcut un pas important: am preluat o fermă și am început propriul nostru drum ca producători de legume proaspete. Ne-am propus, încă de la început, să fim mai aproape de clienții noștri și să oferim produse care să respecte cele mai înalte standarde de calitate și prospețime.
Totul pornește de la semințe atent selecționate, de cea mai bună calitate, alese special pentru a fi puse în valoare de echipa noastră de specialiști în agricultură. Cultivăm legumele în solariile proprii, folosind tehnologii moderne și sisteme de control care ne permit să urmărim fiecare etapă – de la sămânță până la produsul finit.
Punem accent pe prospețime, gust autentic și siguranță, pentru ca fiecare livrare să reflecte munca și grija pe care o investim zilnic. Prin produsele noastre, venim în sprijinul industriei HORECA, oferind legume fresh, cultivate responsabil, gata să ajungă direct în bucătăriile profesioniștilor.
Pentru noi, agricultura înseamnă mai mult decât producție – înseamnă respect pentru pământ, pentru client și pentru calitatea fiecărui produs care poartă numele nostru.
Ferma noastră este locul unde munca atentă se întâlnește cu respectul față de natură și oameni. Ne mândrim că putem oferi clienților și partenerilor noștri legume proaspete, naturale și de sezon, cultivate responsabil, în ritmul firesc al pământului. A produce legume sănătoase înseamnă respect față de cei care le pregătesc, dar mai ales față de cei care le consumă, iar această convingere ne ghidează în fiecare zi, de la sămânță până la recoltare.
Tomatele românești : de la sămânță la produsul final.
La Team Fresh, tomatele românești încep cu un proces atent, construit pas cu pas de la alegerea semințelor până la livrarea produsului final către bucătăriile profesionale. Totul pornește din selecția semințelor potrivite pentru cultură, gust, fermitate și comportament bun după recoltare.
Semințele sunt puse la germinat în condiții controlate, iar primele săptămâni sunt dedicate obținerii unor răsaduri viguroase. În această etapă, urmărim dezvoltarea rădăcinilor, tulpina compactă și frunzele sănătoase, pentru ca fiecare plantă să aibă un start echilibrat. Răsadurile de tomate sunt mutate în cultură doar atunci când sunt suficient dezvoltate și când temperatura solului și condițiile de mediu permit o plantare corectă.
După plantare, începe perioada de îngrijire a culturii. Tomatele au nevoie de lumină, căldură, sol bine pregătit și o alimentare constantă cu apă, adaptată fiecărei etape de dezvoltare. Pe parcurs, plantele sunt monitorizate pentru creștere, înflorire și formarea fructelor, astfel încât roșiile să se dezvolte uniform și să ajungă la maturitate în cele mai bune condiții.
Recoltarea se face cu atenție, în funcție de destinația produsului și de gradul optim de coacere. Tomatele sunt selectate, sortate și pregătite pentru livrare, astfel încât să ajungă către clienții noștri proaspete, curate și potrivite pentru utilizarea în bucătării profesionale.
De la sămânță la produsul final, fiecare etapă contează: răsadul sănătos, cultura îngrijită, recoltarea la momentul potrivit și manipularea atentă. Așa păstrăm gustul autentic al tomatelor românești și oferim un produs proaspăt, adaptat nevoilor HoReCa.
Pe măsură ce roșiile ajung la maturitate, culoarea, fermitatea și aroma lor sunt verificate cu atenție, pentru a stabili momentul optim al recoltării. Culegerea se realizează manual și cu grijă, astfel încât fructele să își păstreze aspectul, textura și prospețimea. Fiecare tomată este manipulată atent, de la desprinderea de pe plantă până la sortare și ambalare, pentru a ajunge în cele mai bune condiții în bucătăriile clienților noștri.
Varietatea culturilor de tomate pe care le cultivăm ne permite să răspundem unor cerințe diferite de gust, dimensiune, fermitate și utilizare. De la tomate potrivite pentru salate și preparate proaspete până la soiuri ideale pentru sosuri, garnituri sau rețete elaborate, putem oferi soluții adaptate fiecărui tip de bucătărie profesională.
Astfel, suntem alături de clienții noștri nu doar prin livrarea unui produs proaspăt, ci și printr-o selecție diversificată, capabilă să susțină meniuri variate și standarde constante de calitate. Pentru noi, fiecare recoltă înseamnă continuitate, atenție și responsabilitatea de a pune la dispoziția partenerilor noștri tomate românești cultivate cu grijă, de la sămânță până la farfurie.
Primul an de producție proprie – un pas important în dezvoltarea fermei noastre
Primul an de producție proprie marchează o etapă importantă în dezvoltarea activității noastre agricole. Pe lângă cultivarea tomatelor, care au reprezentat produsele vedetă ale acestui sezon în ferma și depozitele noastre, am reușit să diversificăm gama de legume cultivate și să obținem rezultate încurajatoare încă din primul an.
Până la finalul lunii septembrie, activitatea fermei noastre a înregistrat rezultate care reflectă eforturile echipei și potențialul de dezvoltare al producției proprii.
Producția proprie în cifre
131.635 kg – Producție totală 16 – Tipuri de produse cultivate
Aceste rezultate includ o gamă variată de legume, de la tomate și castraveți, până la ardei, vinete, ceapă verde, diferite varietăți de salată și varză albă.
Diversificarea culturilor a reprezentat un obiectiv important încă de la început, oferindu-ne posibilitatea de a completa gama de produse disponibile și de a valorifica mai bine potențialul fermei.
Rezultatele obținute în acest prim sezon reflectă implicarea echipei noastre și preocuparea constantă pentru cultivarea unor produse proaspete, de calitate, care să răspundă cerințelor clienților și partenerilor noștri.
Continuitate și perspective de dezvoltare
Ne bucurăm că putem continua activitatea și în cel de-al doilea ciclu de producție, asigurând în continuare legume proaspete, cultivate în propria fermă.
Privind spre anul următor, ne propunem să consolidăm rezultatele obținute, să creștem volumele de producție și să extindem treptat varietatea legumelor cultivate.
Experiența acumulată în acest prim an reprezintă o bază importantă pentru dezvoltarea activității noastre agricole și ne oferă încredere în oportunitățile de creștere din perioada următoare.
Primul an de producție proprie este doar începutul unui proiect pe care ne dorim să îl dezvoltăm pe termen lung, prin implicare, responsabilitate și o preocupare constantă pentru calitatea produselor oferite.
#livrămprospețime